Traiteurs à Yverdon

Besoin de cuisiniers professionnels ?

 

Qui sauront vous préparer des spécialités culinaires raffinées, impressionnantes et savoureuses, en mettant en avant des produits locaux ou autres ?

 

Plus de soucis à se faire !

 

Il suffit de faire votre demande de devis et vous ne serez pas déçu par les professionnels que nous proposons !

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Quel est le prix par convive pour un service traiteur ?

 

Trois principaux facteurs influencent le tarif par personne :

 

• Présence de personnel de service ou non

• La variété du menu (avec ou sans dessert, avec ou sans apéritif, etc.)

• Le type de prestation culinaire (gastronomique, buffet, etc.)

 

Un repas traiteur en buffet sans personnel de service coûte environ entre 50 et 100 CHF par personne.

 

Pour un repas gastronomique avec service, attendez-vous à payer entre 90 et 200 CHF par personne.

 

Un repas food truck sans service additionnel coûte entre 16 et 30 CHF par personne.

 

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Comment trouver un traiteur à moindre coût ?

 

Pour diminuer les coûts de votre traiteur, voici quelques suggestions :

 

1. Préférez un traiteur qui ne fournit pas de personnel de service

2. Choisissez un menu basique, sans entrée par exemple

3. Préférez des options culinaires moins coûteuses, telles que de la street-food ou bien des plats utilisant des morceaux de viande moins nobles par exemple en optant pour du jarret de boeuf au lieu du filet de boeuf

4. Assurez-vous de bien calculer le nombre d'invités pour éviter les surplus

 

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Comment choisir un traiteur ?

 

De nombreux cuisiniers talentueux offrent des services culinaires adaptés à tous types d'événements, qu'il s'agisse de cuisine traditionnelle ou moderne, avec un haut niveau de service et de présentation.

 

Mais encore !

 

Il peut y avoir quelques points à prendre en compte :

 

1. Estimer le nombre d'invités

 

Il est essentiel que le traiteur choisi puisse s'adapter à la taille de l'événement.

 

Un traiteur compétent saura gérer aussi bien un petit groupe qu'une grande foule, en adaptant son service à l'ambiance souhaitée, formelle ou décontractée, et au lieu, intérieur ou extérieur.

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2. S'assurer de la qualité des produits et des menus

 

Assurez-vous que le traiteur sélectionné utilise des ingrédients de qualité, en mettant l'accent sur le local, le terroir et les produits saisonniers.

 

Un bon traiteur est généralement disposé à parler des sources de ses produits et des choix qu'il fait pour ses menus.

 

Discutez également du contenu exact de chaque plat pour s'assurer qu'il convient aux préférences alimentaires de vos invités.

 

3. Valider les menus par une dégustation

 

La dégustation est une étape à ne jamais négliger!

 

Cela vous permet de juger de la qualité et du style culinaire du traiteur.

 

Vous pourrez aussi confirmer que le contenu des plats correspond aux préférences alimentaires de vos convives.

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Les bénéfices d'un service traiteur

 

Déléguer la partie restauration à des spécialistes vous permet de vous focaliser sur d'autres tâches organisationnelles, un avantage non négligeable.

 

Un traiteur peut personnaliser le menu pour correspondre parfaitement au thème et au ton, qu'il s'agisse d'une réception de mariage, d’un repas avec des produits du terroir ou d'un séminaire d'entreprise.

 

Pour des occasions spéciales comme les mariages et anniversaires

 

Les traiteurs partenaires possèdent une grande expertise dans la confection de repas marquants pour des événements tels que mariages et anniversaires.

 

Les traiteurs s'assurent que chaque détail est soigné, rendant l'événement à la fois délicieux et visuellement attractif.

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Pour un séminaire ou une conférence d'entreprise

 

La cuisine participe dans la réussite d'un événement professionnel. 

Que ce soit pour un séminaire, une conférence ou un repas d'affaires, vous aurez des menus adaptés pour l'occasion, du simple buffet à des repas à plusieurs services sophistiqués, toujours présentés avec professionnalisme.

 

Pour des événements privés

 

Pour les occasions spéciales telles que les mariages, les anniversaires, ou les baptêmes, avoir un repas mémorables avec des aliments du terroir ou autre, enchanteront vos invités.

 

Leurs cuisiniers peuvent personnaliser les menus et les thématiser pour rendre votre événement exceptionnel et mémorable.

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Pour les petits événements comme pour les grandes célébrations

 

Peu importe la taille de l'événement, nos partenaires sont prêts à vous accompagner.

 

Ils proposent des solutions culinaires sur-mesure, assurant satisfaction et plaisir, que l'événement soit petit ou grand.

 

Nous pouvons également vous conseiller sur la meilleure location pour votre événement.

 

Pour découvrir des spécialités gastronomiques

 

Les chefs sont reconnus pour leur créativité, offrant des plats qui mettent en avant des produits de saison et du terroir.

 

Des recettes traditionnelles modernisées aux innovations culinaires, ils sauront émerveiller les palais les plus pointilleux.

 

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Organisation et logistique

 

La préparation d'un repas va bien au-delà du choix du menu.

 

La logistique et l'organisation jouent un rôle crucial dans la réussite de l'événement. 

Cela englobe la gestion de la location de l'espace, du matériel et du personnel.

 

Parlez en détail du planning de la journée, incluant les horaires précis pour la livraison, l'installation et le service. 

Assurez-vous que le contenu des prestations est clairement défini pour éviter toute confusion.

 

Il est aussi essentiel de s'accorder sur les responsabilités de chacun pour éviter les malentendus.

 

Le traiteur est responsable d'une installation rapide et efficace du matériel ainsi que d'un service impeccable.

 

Abordez les plans de secours pour gérer les imprévus comme les retards ou les aléas météorologiques, particulièrement pour les événements en extérieur.

 

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Notre promesse de qualité et de fraîcheur

 

L'excellence et la fraîcheur sans compromis sont les piliers de notre service de traiteur. 

Notre dévouement à ces principes s'incarne dans notre collaboration avec les partenaires locaux. 

Grâce à ces partenariats, nous garantissons que chaque ingrédient utilisé dans nos préparations culinaires est de qualité et frais.

 

Le soin apporté à chaque étape du processus de préparation des aliments est primordial pour nous, veillant à ce que chaque étape, de la sélection des aliments à la cuisson, respecte les normes les plus strictes. 

Notre travail honore la tradition culinaire tout en adoptant des techniques modernes pour sublimer et préserver les saveurs authentiques.

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Nos recommandations finales

 

Pour que tout se passe bien avec votre restaurateur, assurez une communication constante et transparente avec votre traiteur pendant toute la préparation.

 

Exprimez clairement vos attentes et besoins, et garantissez que le chef cuisinier saisit bien votre vision et les objectifs de votre événement.

 

Communiquez un budget clair dès le début pour éviter les frais supplémentaires inattendus.

 

Vérifiez que l'offre couvre tous les services nécessaires, y compris la nourriture, la main-d'œuvre et les taxes comme la TVA.

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Comment réserver nos services ?

 

Réserver nos services est simple et rapide.

 

Entrez en contact avec nous par mail ou via notre site web, où un formulaire de demande est à votre disposition.

 

Nous suggérons de réserver au moins un mois à l'avance pour les grands événements, mais nous restons flexibles pour des demandes de dernière minute si nos disponibilités le permettent.

 

Pour toutes questions, contactez-nous à : contact@traiteurss.ch ou remplissez notre formulaire pour obtenir des réponses.